Hej Conny.
Din søn befinder sig madmæssigt set i det, som man kalder overgangsperioden (6 – 9 mdr.). Det er den periode, hvor barnets kost ændrer sig fra mælk til familiens mad.
På den kostplan du har medsendt, kan jeg se, at du allerede er godt i gang med, at give ham anden mad, og det er rigtig godt.
Du spørger til forslag om grovere grød. Jeg vil anbefale dig, at du nøjes med at give ham grød én gang om dagen, så udbuddet af det han får at spise bliver varieret. Når du laver grød til ham, kan du veksle mellem majsflager, risflager, boghvedeflager, hirseflager, havregryn og grød kogt af müsli. Hvis du køber en færdig müsli, så skal du vælge en müsli, der ikke er honningristet fra producentens side, da denne type müsli ikke er egnet til at koge.
Ernæringsmæssigt er der ikke noget forkert ved, at gemme grød til opvarmning dagen efter, hvis det straks kommer i køleskab, når det ikke mere damper, efter tilberedning. Det er et spørgsmål, om det ikke bliver lidt tørt og det skal formentlig spædes op med lidt væske, når man varmer det op. Men umiddelbart synes jeg, at friskkogt grød virker mere appetitligt og lækkert. Jeg tror ikke, at du sparer megen tid ved at opvarme grød, frem for at lave friskkogt grød hver dag.
Da din søn er over 6 mdr., skal du ikke være bekymret for gluten. Han må gerne få gluten, så du kan godt begynde på at give ham brød, ved et af hans måltider.
Man kan godt få sukkerfri ferskner på dåse, men jeg vil anbefale dig, at give ham friske ferskner, som det jo snart er sæson for. Og spiser resten af familien en dag dåseferskner, så lad ham også smage. Tag i det hele taget udgangspunkt i den mad resten af familien spiser, når du tilbyder ham mad. Så vænnes han fra starten til den mad. I spiser i familien. Men husk det ekstra fedtstof, han skal have. Indtil han er et år, skal han have en teskefuld fedtstof i hvert måltid med den hjemmelavede mad. Det er godt at vælge planteolier af forskellig slags (majs, raps, oliven eller hvad du nu har). Han må gerne få æg, fisk og kød, så det er bare at komme i gang.
Han skal også have moset mad med bløde klumper, altså mindre findelt, så han vænner sig til at tygge. I kan fx give ham tingene hver for sig, så han smager at der er forskel på gulerødder og kartofler.
Sødmælk tæller med i ”mælkeregnskabet”, der anbefaler man ½ - ¾ liter mælkeprodukter daglig. Sødmælk skal tilbydes af kop. Sutteflasken er udelukkende til modermælkserstatning. Surmælksprodukter af sødmælk (sødmælksyoghurt, A38, tykmælk, etc) tæller også med i regnskabet.
Det anbefales, at børn indtil de er 1 år, daglig får mindst 400 ml modermælkserstatning (her tæller såkaldte tilskudsblandinger, fx vælling, også med). På den måde får han dækket sit jernbehov. Hvis din søn ikke vil drikke så meget af sutteflaske, så tilbyd det af kop eller bland det i hans grød eller den mos du laver. Du kan også vælge at give jerntilskud som dråber, hvis du foretrækker det. Så behøver han ikke modermælkserstatning eller tilskudsblandinger.
Mange hilsner
Vibeke Samberg.
Dette svar bringes efter aftale med økobarn.dk.