Udpustning af æg
Veterinær- og fødevaredirektoratet har foreslået følgende for at undgå evt. smitte med salmonella: Tør overfladen af med en ren, hvid bomuldsklud eller et stort stykke vat fugtet med husholdningssprit. Men heldigvis er danske æg blevet salmonellafri, så dette problem behøver du ikke længere at tænke på.
Prik hul i skallen med en lang stoppenål. Sæt munden over hullet og pust, så æggemassen kan løbe ud og ned i en skål.
Farvning af æg
I kan farve æggene, ved at koge dem i farvebad, der fx. laves ved at I tilsætter vandet:
Gurkemeje, der giver en flot mørkegul farve eller put skaller fra fx rødløg i vandet,
– eller køb frugtfarver i helsekostbutikker.
Jo længere æggene koges i farvebadet, des flottere kulører.